核桃红枣葡萄干红糖馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖加少量水煮至完全融化后凉凉待用

• 步骤 2：

  酵母粉用少量温水（30—40℃）化开待用

• 步骤 3：

  核桃仁用果语原汁机摇成核桃碎放入盆中待用

• 步骤 4：

  红枣去核切碎，放入葡萄干芝麻

• 步骤 5：

  倒入面粉（这里可以根据惹人口味加入鸡蛋，奶粉）

• 步骤 6：

  倒入化好的酵母粉用筷子搅拌均匀，凉凉的红糖水要分多次少量加入，边加边用筷子搅拌，加至去图中的絮状开始用手和面。

• 步骤 7：

  和成光滑不粘手的面团就可以加盖发酵（这时候你可以去干其他事情）

• 步骤 8：

  发酵1小时至原来的两倍大，或者扒开面团看看是不是已经出现蜂窝状了，这样就代表面团已经发酵好了

• 步骤 9：

  发酵好的面团要充分揉捏排气，做成想要的形状上锅摆好，再次发酵15-20分钟

• 步骤 10：

  蒸馒头：大火烧开后转小火蒸15分钟，关火后继续闷3分钟，核桃红枣葡萄干红糖包新鲜出炉。 在蒸馒头的过程中不要开锅哦。