植物油核桃酥 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  50克植物油加入一颗蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀；

• 步骤 2：

  

  分两次加入25克糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀至溶化；

• 步骤 3：

  

  加入过筛的100克低筋面粉、2克泡打粉、1克苏打粉；

• 步骤 4：

  

  用橡皮刮刀将油、粉翻拌匀，如图呈团状；

• 步骤 5：

  

  少许核桃掰小块，放入烤箱中层，以上火150℃，下层烤5分钟；

• 步骤 6：

  

  将面团放于面板上，用手捏成长条状；

• 步骤 7：

  

  用刮板将面团平分成16份；

• 步骤 8：

  

  将16小段的面团搓成球；

• 步骤 9：

  

  用大拇指在每个小面球中央按扁，中间放一颗核桃仁，放在垫了吸油纸的烤架上，以上下火175℃，中层烤13分钟即可。

• 步骤 10：

  

  植物油核桃酥成品