大头菜炒木耳粉条肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  粉条用开水泡几分钟

• 步骤 2：

  木耳泡发

• 步骤 3：

  五花肉片用少量耗油，生抽，味极鲜，料酒腌十来分钟入味

• 步骤 4：

  大头菜用手掰成块，干红辣椒切段，拿出几粒花椒，拍几瓣蒜备用

• 步骤 5：

  开水焯大头菜一两分钟

• 步骤 6：

  捞出大头菜装盘备用

• 步骤 7：

  热锅凉油放入花椒，辣椒炸出香味

• 步骤 8：

  放腌好的肉煸炒

• 步骤 9：

  放入木耳煸炒，倒入一点点量水，酱油，生抽，味极鲜继续煸炒，然后放入大头菜和粉条翻炒，最后放入适量盐和蒜，翻几下出锅

• 步骤 10：

  今天刚买的木耳试吃，所以放了木耳，不喜欢吃木耳的朋友可以不放。另外，我做的都是家常菜，少油，少盐，也没有单独放纯味精鸡精，但我个人觉得味道还不错