蹄筋烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，炸好待用，泡发好的蹄筋，用桂皮，八角，小茴香卤煮熟后放凉待用。

• 步骤 2：

  锅里下油烧热，加入少许水，生抽，蚝油，白糖，料酒，辣椒段，花椒，葱白，烧开。

• 步骤 3：

  接着依次下入卤好的蹄筋，豆腐，煮熟，放少许盐，鸡精，收汁，撒上葱花，即可盛盘出锅。一盘美味的葱烧豆腐就好了，开动啦。