锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切薄片，放少量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟

• 步骤 2：

  胡萝卜，香菜，葱切丝备用，我不太爱吃姜所以木有放哦

• 步骤 3：

  番茄沙司、盐、糖、醋（我用的陈醋）、少量淀粉搅匀

• 步骤 4：

  半斤肉放了五勺，喝汤的小勺五勺就好。放少量水抓匀，必须要让每片肉都挂上淀粉

• 步骤 5：

  油烧热，下肉，高温定型，成型之后捞出

• 步骤 6：

  第一遍炸出来的肉，定型

• 步骤 7：

  第二遍复炸，金黄色，因为用的色拉油，所以颜色并不是很好看哦，儿子已经偷吃了一块了！！

• 步骤 8：

  锅底起油，放入配料煸炒香味，放入炸好的肉，翻炒

• 步骤 9：

  倒入汤汁，翻炒均匀，让每一块肉都挂上汤汁，出锅