手工小馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的食材准备好，来个大合照～（用花椒水去腥是学习自网友分享）

• 步骤 2：

  肉去皮去筋，切丝～除花椒以外所有材料放入碗中，分量随自己口味

• 步骤 3：

  放入料理机搅打成末（不想自己处理肉的话买肉时麻烦摊主绞碎即可），

• 步骤 4：

  取出打好的肉馅，倒入去掉花椒的花椒水适量，顺着同一个方向搅拌，前面也可加入一点鸡精～完毕，另倒一杯清水准备包馄饨啦

• 步骤 5：

  今天想做手捏小馄饨可惜捏不像，又买错皮了，又大又厚〒_〒

• 步骤 6：

  哈哈～各种造型我也是醉了。。。反正自己吃无所谓╮(╯_╰)╭

• 步骤 7：

  水烧开，加入一点点盐，馄饨就下锅开煮了。中途沸腾后加入一点冷水，转中火再煮到漂起即可

• 步骤 8：

  煮的过程中准备汤料，放入洗净的紫菜（虾米），蒜和葱末，醋、生抽、香油～

• 步骤 9：

  出锅～