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三鲜馄饨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 500g
- 韭菜 500g
- 青虾 300g
- 盐 适量
- 花椒 5g
- 蚝油 1勺
- 色拉油 适量
- 葱末 适量
- 姜末 适量
三鲜馄饨的做法步骤
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步骤 1：
肉馅放入少许盐 蚝油 花椒 色拉油 搅拌好后 放入搅拌好的韭菜（韭菜提前用色拉油拌一下 防止时间长出水）葱末 姜末 虾块（也可以一个馄饨里放一只拨好的整虾）
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步骤 2：
馄饨皮为了方便 买的是现成的
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步骤 3：
接下来就可以包了
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步骤 4：
现成的皮包的时候在风口处用手指涂一点清水
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步骤 5：
两手往中间一捏 就好啦
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步骤 6：
煮好啦
小贴士
包的时间长了韭菜容易出水 切好韭菜后放入少许油 搅拌均匀后 再混入肉馅 这样可以防止包的过程中出水
