芝麻肉丝炒牛蒡的做法步骤

• 步骤 1：

  牛蒡切细丝，蒜苗切段、猪里脊切丝、红椒切丝。葱姜切末。

• 步骤 2：

  猪里脊丝用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍。

• 步骤 3：

  油1大匙烧热，放入肉丝滑熟捞出。

• 步骤 4：

  锅留底油，煸香葱姜，放入牛蒡丝炒，加入蒜苗、红椒丝，最后加上肉丝，一起拌炒，盐、糖、酒调味即成牛蒡炒肉丝，另是一番风味。