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步骤 1:
海带泡发洗净后切块,木耳泡发后撕小块,黄瓜切片,面粉和盐和成面团,需要稍干一些,醒二十分钟;
步骤 2:
锅中放油,下海带翻炒一分钟;
步骤 3:
加入水,下胡椒末;
步骤 4:
煮开后,下木耳块和虾皮,煮两分钟;
步骤 5:
下黄瓜片,煮开后就准备削面了;
步骤 6:
削面了,就这样削,肯定没有外面削得好,但还是挺薄的;
步骤 7:
削好面,汤开后两分钟,下味精和盐,起锅撒香葱即可。
虽然动作有点不到家,怪别扭的,削出来的也不像外面卖的长条状,我削的是矮胖版的,胜在挺薄,也不错。