蓝莓慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  先做好戚风蛋糕，准备好所有材料

• 步骤 2：

  将烤好的戚风蛋糕横切成三片，只用到二片

• 步骤 3：

  用慕斯圏在蛋糕片上裁出合适的大小

• 步骤 4：

  吉利丁用冰水泡5分钟，泡软后加入到牛奶和砂糖中

• 步骤 5：

  开小火加热，不断搅拌至吉丁完全融化，关火晾至室温

• 步骤 6：

  晾凉后加入到果酱中

• 步骤 7：

  与果酱搅拌均匀

• 步骤 8：

  淡奶油打成7分发

• 步骤 9：

  将果酱奶加入到打好的淡奶油中 ，搅拌均匀成慕斯液 ，用锡纸包裹住整个慕斯圈，将裁好的戚风蛋糕片放在慕斯圈内 ，将拌好的慕斯液倒入垫有一片蛋糕片的慕斯圈中，倒至1/2处 ，加入另一片切的稍小的蛋糕片（我切的太不规则了，好丑） ，再倒入慕斯液至与模具平齐 ，将模具放入冰箱中，冷藏4小时以上即可