卤制桔香糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  将藕削皮洗净，糯米用水浸泡两三个小时（提前浸泡）

• 步骤 2：

  洗净的藕切掉一头。

• 步骤 3：

  把泡好的糯米灌进藕的小洞洞里。

• 步骤 4：

  边灌边用筷子将米往里面捅，这些糯米塞的才会紧些。

• 步骤 5：

  将灌好米的藕用牙签将切下的一头固定上。

• 步骤 6：

  锅内加水倒入红烧汁和料酒，放入所有配料

• 步骤 7：

  将老卤汁也一起倒入。

• 步骤 8：

  锅烧开后放入封好口的藕（可以适当放些其他食材一起卤制，我放的是豆干）

• 步骤 9：

  大火将锅烧开后转小火慢煮，煮至卤汁收到水多时关火，盖上盖子继续焖一段时间让其更好的入味。

• 步骤 10：

  卤好的糯米藕切片装盘。

• 步骤 11：

  卤制的不太入味的话可以浇一些卤汁在上面。