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步骤 1：
1 把鸡剁成小块 过热水焯掉后倒掉浮水 沥干
步骤 2：
2.油热后 将切好的大蒜放入 再将桂皮八角干辣椒爆香 放入鸡肉 炒干后 放水 淹过食材即可
步骤 3：
3.大火烧至水开后 2~3分钟 换小火慢煮约25分钟 再大火收汁
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