黑鱼红枣南瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  提前将红枣洗净用清水泡上。

• 步骤 2：

  黑鱼头洗净切开并剁段。

• 步骤 3：

  将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。

• 步骤 4：

  南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段。

• 步骤 5：

  锅烧热放油。

• 步骤 6：

  热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。

• 步骤 7：

  一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。

• 步骤 8：

  锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段。

• 步骤 9：

  开大火烧开，撇去浮沫。

• 步骤 10：

  中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟。

• 步骤 11：

  放入泡好的红枣。

• 步骤 12：

  锅开后关小火盖盖烧10分钟。

• 步骤 13：

  最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点。

• 步骤 14：

  出锅前撒香菜末即可。