四种食材――教你打造简易下午茶曲奇饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有材料

• 步骤 2：

  把绵白糖倒入室温软化的黄油，搅拌均匀

• 步骤 3：

  重要的一步来啦！把黄油用微波炉装10秒，使其出现黄色的汁液，然后搅拌打发

• 步骤 4：

  这时你的黄油有点稀，不过没关系，继续搅拌，然后分次搅入蛋黄

• 步骤 5：

  搅拌后舀起的黄油呈倒三角，且不会滴落

• 步骤 6：

  面粉分次筛入，不要死板的按130g去加，还是那句话，只要黄油成面团就行了，130g只供参考~

• 步骤 7：

  揉成一个团！这时，烤箱上下层180℃预热

• 步骤 8：

  把面团放在一张吸油纸上，用另一张盖住（用保鲜膜也行），用擀面杖擀压成饼，然后放入冰箱冷藏10分钟。

• 步骤 9：

  印好圆饼干，用牙签压好花纹

• 步骤 10：

  放入烤箱，上下层180℃铐15至20分钟