俄罗斯提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  把饼皮材料中的黄油、细砂糖、蜂蜜混合。

• 步骤 2：

  隔水融化

• 步骤 3：

  加入苏打粉和鸡蛋

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  筛入全部低粉

• 步骤 6：

  揉成面团

• 步骤 7：

  面团放入冰箱冷藏三十分钟，上面要盖一张保鲜膜以防干掉。

• 步骤 8：

  30分钟后冰箱取出面团分成九份，烤箱上下火180度预热。

• 步骤 9：

  准备两张油纸，一张铺烤盘上，一张放面团。将面团用擀面杖擀成薄薄的大饼。

• 步骤 10：

  准备一个六寸的圆模，扣在薄片上。

• 步骤 11：

  用小刀沿着模具划一圈，注意：要！划！断！

• 步骤 12：

  用叉子在圆饼上戳些小孔

• 步骤 13：

  如图

• 步骤 14：

  把饼皮放到烤盘里，边角料不要取下，放入预热好的烤箱中，上下火8-10分钟即可，可根据自家烤箱的脾气。

• 步骤 15：

  烤好后把边角料拿开，放在一边，不要扔掉还有用处。依次做法，把其余的饼皮全部做好。

• 步骤 16：

  边角料我放保鲜袋里用擀面杖擀成粉状。

• 步骤 17：

  饼皮在一边放凉。开始做馅，把奶油奶酪提前软化好后，加糖用电动打蛋器打到顺滑。

• 步骤 18：

  加入淡奶油（千万不要用雀巢淡奶油！！！）

• 步骤 19：

  将淡奶油打出纹路即可，取一张饼，抹一层奶油馅。

• 步骤 20：

  撒一层刚刚擀好的饼碎

• 步骤 21：

  再放一张饼，抹奶油馅，加入饼碎直到最后一张。

• 步骤 22：

  最后一张饼上要多撒，狂撒饼碎，口感才好。放入冰箱继续冷藏至少4小时，我是放了一夜。

• 步骤 23：

  第二天吃，家人都很喜欢！

• 步骤 24：

  简直流口水有没有！

• 步骤 25：

  很多层哦！