自制咸鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的新鲜鸭蛋洗净，用厨房纸巾擦干水分

• 步骤 2：

  准备两个小碗，分别倒入盐和白酒

• 步骤 3：

  鸭蛋放入白酒中滚一圈，表面均匀涂湿即可

• 步骤 4：

  沾好白酒的鸭蛋放入盐里滚一圈

• 步骤 5：

  薄薄一层即可，不需太多

• 步骤 6：

  放入保鲜膜里，像包糖果那样包起来

• 步骤 7：

  两头拧到一起，拧成结塞好

• 步骤 8：

  依次包好后，放入袋子中扎紧袋口

• 步骤 9：

  写上日期，扎进袋口

• 步骤 10：

  趁着阳光灿烂，放到阳台太阳下暴晒两小时，然后放到屋里阴凉干燥处，十五天后可以拿出一个洗净蒸熟，尝尝味道，咸淡可以了就将其它的都洗净放冰箱冷藏，随吃随蒸即可

• 步骤 11：

  这是我上一批做的，放了22天打开吃的，蛋白有点咸了