电饭煲蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能粘一滴水，器皿都擦干再用哦！

• 步骤 2：

  按量打蛋，在这里的用了四个，蛋清分离。

• 步骤 3：

  三根筷子准备打蛋清。

• 步骤 4：

  打两下就这样。

• 步骤 5：

  为了突出甜，放一点点盐。

• 步骤 6：

  一勺糖

• 步骤 7：

  继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。

• 步骤 8：

  大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴！（如果怕累，可以买一个电动打蛋器）

• 步骤 9：

  蛋黄里放两勺糖。

• 步骤 10：

  三勺冒尖的面粉

• 步骤 11：

  六勺牛奶

• 步骤 12：

  搅拌好

• 步骤 13：

  倒入一半奶油状的蛋清，注意：是上下搅拌而不是打圈。

• 步骤 14：

  搅拌均匀后再倒入另一半奶油状的蛋清，上下搅拌好。

• 步骤 15：

  电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅里，以防粘锅。

• 步骤 16：

  倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

• 步骤 17：

  按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦！

• 步骤 18：

  开盖咯！

• 步骤 19：

  锅内涂了油，一倒就出来了，蛋糕底部比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来！