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步骤 1：
酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段。
步骤 2：
猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。
步骤 3：
锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。
步骤 4：
放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可，热热乎乎的吃了。
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