豆沙月饼＃手作月饼＃的做法步骤

• 步骤 1：

  将枧水、糖浆、花生油放进容器里，然后过筛面粉在里面搅拌。

• 步骤 2：

  用刮刀把面刮成一个面团。

• 步骤 3：

  用保鲜膜将面团包好放进冰箱冷藏一小时左右。

• 步骤 4：

  将面团分成10g1个，豆沙40g1个

• 步骤 5：

  将面团压扁包住豆沙

• 步骤 6：

  将包好的面团放在模具里面，压出有花样的月饼半成品。

• 步骤 7：

  压出的月饼放在烤盘里，同时将烤箱预热

• 步骤 8：

  进烤箱以上下火180度，10分钟后取出来刷上一层蛋黄液

• 步骤 9：

  耍上蛋黄液后再进烤箱，同样的温度再烤15分钟，月饼就可以出炉了！ 注意： 1.面团放进模具前，要在模具里撒些面粉，以免面团粘模具。 2.刷蛋黄液时不要贪多，刷一层就好了，以免烤出来颜色太深了。