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炸香菇丸收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 香菇根 200g
- 白萝卜 1个
- 胡萝卜 3个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡粉 适量
- 小葱 适量
炸香菇丸的做法步骤
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步骤 1：
淘宝有卖香菇根，十块钱两斤超大一袋，香菇根用水泡发，然后撕条切碎
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步骤 2：
胡萝卜白萝卜擦丝用盐泡出水，然后把水倒点用清水冲一遍，然后加入面粉，葱，鸡蛋，还有各种调料搅拌均匀，如果太干了可以加点水
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步骤 3：
油炸的时候一边用手从盆里揪一小团菜起来，然后另一边手稍微用勺子把翘出来的萝卜条碗里收一下，不然翘出来的萝卜条很有可能会糊，炸到颜色金黄就可以了
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步骤 4：
炸好的样子
小贴士
两种萝卜擦丝用盐泡出水，然后要用水冲一下，不然会太咸
