银耳米发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳用水浸泡……泡开

• 步骤 2：

  用料理机少许加水，打成糊状

• 步骤 3：

  细腻的银耳糊，准备倒入大米面中

• 步骤 4：

  大米面干粉中加入耐高糖酵母，搅拌后，加银耳糊，加水搅拌均匀

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜，发胶……

• 步骤 6：

  发胶至表面有泡泡……有一股酒的味道，就OK，再加入白砂糖，搅拌 因为我其中掺了一部分发糕预拌粉，所以 里面有一袋泡打粉的混合剂

• 步骤 7：

  辅料包加入后，搅拌顺滑……再加入白砂糖，在加入奶粉一袋，继续搅拌顺滑

• 步骤 8：

  盛入模具中……7-8分就可以。防止发酵溢出

• 步骤 9：

  冷水上锅，蒸20分钟即可

• 步骤 10：

  加了银耳的，特别特别松软～～

• 步骤 11：

  松软可口，淡淡奶香的银耳米发糕。本来想做第二天早餐吃的，结果…小朋友回来就吃了三个。

• 步骤 12：

  欢迎添加simon麻麻 微信 交流制作美食～～