芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好原材料，除黄油外，其余材料混合搅拌成面团

• 步骤 2：

  手工揉面

• 步骤 3：

  一直揉！不间断得揉20分钟左右，揉至有延展性

• 步骤 4：

  放入烤箱，发酵模式下，45度下管，45分钟，发酵至原先面团的2-2.5倍。用手指沾面粉在顶部戳洞，面团不塌不缩即可

• 步骤 5：

  擀面饼 面团取出后用手掌轻压排气，然后擀成直径为三十厘米的面饼，厚薄必须均匀

• 步骤 6：

  开始卷奶酪进边

• 步骤 7：

  卷边里放入哈瓦蒂奶酪，适度按压接缝处

• 步骤 8：

  面饼放入烤盘，用叉子戳出蜂窝

• 步骤 9：

  番茄酱些许，刷均匀

• 步骤 10：

  撒马苏里拉芝士，约130克，铺底

• 步骤 11：

  再撒上彩椒、火腿片、鲜虾，最后再将剩余马苏里拉芝士撒在表层，厚厚的芝士……

• 步骤 12：

  放烤箱，就是这样

• 步骤 13：

  烘烤中……芝士已经融化，香！

• 步骤 14：

  成品出炉！搭配了现磨Illy中度烘培的咖啡