四川凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡爪指甲和胸脯的脏东西剪掉

• 步骤 2：

  用开水煮个十多分钟，拿起来用嘴咬能咬断骨头就捞出

• 步骤 3：

  捞起来以后用清水洗一遍去掉上面的油分

• 步骤 4：

  把配菜切好，放入野山椒

• 步骤 5：

  然后加10勺左右的泡菜盐水，根据鸡抓的分量来加，盐水没过鸡爪即可

• 步骤 6：

  等上3，4个小时就可以吃了。