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步骤 1：
瘦肉切丝 加一点点盐 味精 胡椒粉 加饭酒腌制 在加蛋清 生粉抓匀 青红椒切细条
步骤 2：
肉丝过油捞出 锅内留少许油 放入蒜蓉 煸香，放入青红椒翻炒 调味少许盐 味精 鸡精 少许水 在放入肉丝炒匀即可
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