自制五仁月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把转化糖浆、枧水、油混合均匀，再加入过筛后的面粉！

• 步骤 2：

  揉成团！静置1个小时！

• 步骤 3：

  把花生，瓜子，核桃，芝麻，南瓜子放锅里面炒！花生需要去皮！

• 步骤 4：

  炒好的五仁加入葡萄干

• 步骤 5：

  糯米粉跟面粉混合，炒到颜色发黄

• 步骤 6：

  把蜂蜜，白酒，熟油，香油，水放到五仁馅里拌匀！

• 步骤 7：

  把皮和馅按50克的馅，20克的皮分好！

• 步骤 8：

  饼皮分好！

• 步骤 9：

  把饼皮压成饼状，馅放到饼皮上开始包，包成这样就可以了

• 步骤 10：

  月饼模具上摸糕粉，把月饼放到月饼模具里压成型！

• 步骤 11：

  烤箱预热180度5分钟，再月饼上喷一喷水放到烤箱烤5分分钟定型！

• 步骤 12：

  这个时候可以准备鸡蛋液！

• 步骤 13：

  5分钟到了，把月饼拿出来刷薄薄的一层蛋液！不要刷太多了！

• 步骤 14：

  烤箱150度15分钟就可以了！

• 步骤 15：

  这是烤好的！

• 步骤 16：

  装到盒子里

• 步骤 17：

  贴上标签！就可以送人了！

• 步骤 18：

  看看自己做的多实在！