虾仁炒瓜丁的做法步骤

• 步骤 1：

  把鲜虾处理一下，去掉虾线，并且把虾切成小丁，虾头部分的虾黄挤出备用。

• 步骤 2：

  黄瓜去皮切丁。

• 步骤 3：

  起油锅，葱姜爆香。

• 步骤 4：

  放入虾仁翻炒，炒出红油后放入黄瓜丁翻炒。

• 步骤 5：

  放入适量的盐，倒入水淀粉勾芡收汁，即可出锅。