乌鸡山药汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先将枸杞洗净用清水泡一下。

• 步骤 2：

  乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

• 步骤 3：

  锅内做水乌鸡凉水下锅。

• 步骤 4：

  大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。

• 步骤 5：

  锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。

• 步骤 6：

  大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖45分钟。

• 步骤 7：

  放入山药块，煮15分钟。

• 步骤 8：

  再放入胡萝卜，煮5分钟。

• 步骤 9：

  最后放入枸杞，加少许盐调味。

• 步骤 10：

  关小火焖5分钟，即可出锅。