豆角大包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉用酵母水和成面团，待发酵。

• 步骤 2：

  豆角洗净控水，切末备用。

• 步骤 3：

  葱姜切末备用。

• 步骤 4：

  猪肉洗净切丁备用。

• 步骤 5：

  锅热后放花生油，葱姜末炝锅。放肉煸炒一下，加入面酱炒匀，最后加入豆角沫，翻炒均匀后加适量盐和味精。

• 步骤 6：

  面团发酵后分成大小合适的面剂。

• 步骤 7：

  揉好的面剂擀成皮。

• 步骤 8：

  面皮加入适量的豆角馅，包成大包子。

• 步骤 9：

  包好的大包子醒发15分钟，上锅蒸30分钟关火。闷5分钟即可出锅。

• 步骤 10：

  来个特写！