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麻辣小鱼干收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 小鱼干 250g
- 辣椒 2颗
- 生姜 一小块
- 葱 可以多放点
- 蒜 4瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
麻辣小鱼干的做法步骤
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步骤 1：
一：拿适量的小鱼干放到碗里，用水泡着。
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步骤 2：
二：泡小鱼干的功夫准备下配料，蒜切碎，葱切段，姜切丝，辣椒切段。 将小鱼干用清水洗两遍备用。
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步骤 3：
三：锅烧热倒入适量的油，除了葱把其他配料全部倒入锅里翻炒，香味出来后将小鱼干倒入锅中进行翻炒；这个时候加入适量的料酒，生抽，白糖。
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步骤 4：
四：翻炒三分钟后加入葱段，放入少许的盐，再翻炒一下，就出锅啦。香气浓郁的小菜就好啦。 完美
婆婆家买了好多小鱼干，一直放着，干脆给她消耗掉。这样早上喝粥的时候就有小菜啦……
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