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烧香菇收藏
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收藏 2009
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 1斤
- 香菜 一颗
- 酱油 2大匙
- 料酒 1大匙
- 蚝油 2大匙
- 白糖 1小匙
- 盐 1/2小匙
- 花生油 2大匙
- 高汤（如果没有高汤可以加清水） 少许
- 香油 几滴
烧香菇的做法步骤
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步骤 1：
香菇洗净用水浸泡30分钟 香菜洗净备用。
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步骤 2：
泡好的香菇去蒂，切成4半，香菜切末备用
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步骤 3：
锅中倒入油烧热至6成熟，加入香菇翻炒30秒，加入盐，继续翻炒30秒，加入料酒酱油蚝油白糖，加入高汤稍稍没过香菇即可
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步骤 4：
中火炖煮10分钟，然后转大火收干汤汁，加入香油后撒香菜末即可
