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步骤 1：
山药去皮，洗净；荠菜摘掉黄叶清洗干净后切碎备用；
步骤 2：
锅里放油，油热后放入小葱，炒出葱香味后倒入山药翻炒，炒匀后放荠菜，放盐、糖、鸡精，可以少加一点点水，翻炒几下后就可以淋麻油出锅啦。
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