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家常菜头粥收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 菜头（白萝卜） 1个
- 香菇 若干
- 肉糜 100g
- 大米小米 三人份
- 姜片 5片
- 大葱（小葱今天放假） 一根
- 炸豆腐片 若干
家常菜头粥的做法步骤
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步骤 1：
大小米先下水洗个澡，沥出洗澡水待用，换水后加点盐和麻油腌着。香菇剪开用大小米的洗澡水泡开后挤干备用。肉糜加盐加酱油加味全加点大小米的洗澡水腌着备用。菜头剥皮搓成丝备用。豆腐片切成小块备用。小葱放假去追鲇鱼了，大葱来帮忙，斜切分出青、白两堆。
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步骤 2：
热锅冷油不要多，姜片爆香后下香菇、豆腐片、葱白翻炒，出香味后下萝卜丝继续炒，加盐调味，待萝卜丝软后起锅装碗备用。下大小米，开水加至适量煮开后转中小火熬到表面出粥油，转大火下肉糜至开后再转中小火继续熬五分钟。再转大火下之前装碗的那些伙计拌匀开锅后调味，下青葱调色拌匀装碗。
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步骤 3：
现在，可乐可以开动了
一个她表哥说我除了煮粥别的不会!他太有才了，连这个都懂
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