泡椒笋条的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋去皮洗净切条；

• 步骤 2：

  姜切片、干辣椒两三个置于笋片上；

• 步骤 3：

  泡椒或小米椒（本人用了多年是超市有售的“奇峰”牌口感较好）七八个也置于笋片上；

• 步骤 4：

  油锅烧热，放入少许花椒泼在辣椒和姜片上；

• 步骤 5：

  最后倒入三大勺泡椒汁（也可根据笋片的量酌情增加或减少）； 可以自己试试味道，盐淡的话可以加少许盐或味精； 腌制时，要不时地翻搅，以便均匀的入味；