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简易版香辣虾收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 1斤
- 姜 少量
- 蒜 适量
- 葱 少量
- 辣椒 少许
- 花椒 少许
- 八角 少许
- 盐 少许
简易版香辣虾的做法步骤
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步骤 1：
买回来的虾剪去触角，去掉虾肠（嫌麻烦不去也可以的），处理好的虾
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步骤 2：
配料：姜 蒜 葱 辣椒 花椒和八角(秋天吃太多辣椒易上火，偶就少放了些)
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步骤 3：
虾用油炸一下，注意：放油里微炸一上，用漏勺捞出来，再放热油里炸，炸至虾皮与虾肉分离（偶为了不剩下炸过虾的油，就放了好少的油，分三次炸滴）
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步骤 4：
把配料加入炸过虾的热油中，炒至香味出来，加入炸过的虾，加入盐，翻炒一下就可以了
