曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，冰糖用料理机打成粉，鸡蛋打散

• 步骤 2：

  黄油室温软化，打发至蓬松

• 步骤 3：

  加入糖和盐继续搅拌，打发至黄油颜色变浅，顺滑

• 步骤 4：

  蛋液分三次加入，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这时黄油体积蓬松，颜色发白

• 步骤 5：

  挤入柠檬汁，加少许柠檬皮屑搅拌均匀

• 步骤 6：

  筛入低粉

• 步骤 7：

  搅拌均匀（翻拌的手法，像炒菜一样）

• 步骤 8：

  把面糊装入裱花器（花嘴随自己喜好）

• 步骤 9：

  烤盘铺上油纸，挤出花型

• 步骤 10：

  烤箱预热，烤盘放入中层上下火180度烤30min（时间根据自家烤箱而定），注意观察上色情况

• 步骤 11：

  叮～香甜可口的曲奇出炉