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椰香杂粮饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大麦
- 糙米
- 大米
- 红豆
- 新鲜甜玉米
- 葡萄干
- 椰汁 适量
- 橄榄油(或玉米油) 少许
椰香杂粮饭的做法步骤
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步骤 1：
大麦、糙米和红豆分别提前浸泡至少12小时。
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步骤 2：
泡好的米、红豆再次冲净沥干水分，大米洗净沥干，与甜玉米一起下入电饭煲中，倒入椰汁(水量比平时蒸米饭的水稍多一点点)，最后淋入一点橄榄油搅匀。按正常程序蒸米饭，然后把葡萄干洗净沥干备用。
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步骤 3：
跳闸后放入葡萄干(小心蒸汽烫手后哦)，稍焖片刻即可，食用时拌匀。
小贴士
大麦和红豆一定要提前充分浸泡，夏天可放入冰箱中冷藏浸泡，以免有异味。
谁说鱼和熊掌不可兼得？美味和健康——我们都要！营养谷物的组合，口味的碰撞，简单的做法，令人不知不觉爱上它——椰香杂粮饭！
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