自制麦芽山楂酱的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净，用水泡20分钟，捞出来，去核，备用。

• 步骤 2：

  冰糖我买老式那种感觉好些，因为不够我随意加了些片糖。我认为不要放白糖，我们广东人说的惹痰孩子吃多了不好。

• 步骤 3：

  山楂，适量的水，冰糖，一起下锅，大火煮开转小火。大概要熬半个多钟。

• 步骤 4：

  熬得像这样粘稠了，水都快收完了，勺两勺子麦芽糖下去，开胃消食，特别是过年过节吃腻了，解腻超好，正。待麦芽糖煮融化了，趁热装瓶，然后把瓶子倒扣放置至凉。（瓶子预先洗好晾干）

• 步骤 5：

  大功告成，纯手工山楂酱，酸甜可口。