彩色迷你小饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净打汁和面，和到不粘手为止。 面粉里少加些盐，更好吃。 初学者不要一次就把所有面粉和汁一起倒了，可以一点一点慢慢加。 面的硬度可以稍微软点，毕竟是给孩子吃！

• 步骤 2：

  一根胡萝卜打汁和面，步骤同上。

• 步骤 3：

  干香菇泡发煮熟，切碎少加盐备用。 也可以用鲜香菇，但我觉得没有干香菇香。

• 步骤 4：

  芹菜洗净煮熟，切碎加少盐备用。 芹菜最好把筋都剃掉，一切为孩子多考虑。

• 步骤 5：

  我选的是五花肉，3分肥7分瘦，有些肥肉才更香。 绞肉末时已加入葱姜。在滴少量鲜酱油➕色拉油➕适量盐➕鸡蛋➕半块嫩豆腐。 顺时针不停的搅拌，搅拌的同时分3次，加入10ml的水，不停的搅，到打发了为止。

• 步骤 6：

  香菇丁加入适量打发好的肉末，待用。

• 步骤 7：

  芹菜丁加入适量打发好的肉末，待用。

• 步骤 8：

  开始擀饺皮。 砧板上撒些面粉，面搓成细长条，拽成小剂子，擀面皮要四周薄，中间厚。

• 步骤 9：

  黄色饺子也同上步骤完成✅

• 步骤 10：

  当～当～当～当～ 完成啦✅颜色鲜艳，是不是看着更有食欲呢？ 颜色鲜艳，孩子也会更爱吃哒！