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河米肉干焖饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 适量
- 五花肉 适量
- 河虾干 适量
- 豇豆干 适量
- 冬菇 适量
- 毛豆 适量
- 花椒 适量
- 黄酒 适量
- 盐 少许
- 葱 适量
- 甜面酱 适量
- 糖 适量
- 姜末 适量
河米肉干焖饭的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片后（放花椒、黄酒和盐）腌入味；
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步骤 2：
大米（加了少许燕麦米和红米）淘洗干净沥干水分；
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步骤 3：
河米、豇豆干和冬菇泡软后切粒（泡过后的水留着）；
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步骤 4：
锅里倒油放入葱姜未，倒入五花肉炒香，再倒入其它材料（除大米）再炒香，加一勺甜面酱、放少许糖炒匀，加入清汤或开水，倒入大米，盖上锅盖，中小火焖十来分钟即可。
