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腊八粥（甜）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 红豆 10g
- 绿豆 10g
- 薏米 10g
- 大米 50g
- 黑米 10g
- 花生米 10g
- 红枣 6个
- 桂圆 5个
- 葡萄干 适量
腊八粥（甜）的做法步骤
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步骤 1：
红豆、绿豆、薏米提前浸泡1夜；
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步骤 2：
大米、黑米、花生米浸泡3小时；
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步骤 3：
将浸泡好的食材倒入锅中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火炖1小时；
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步骤 4：
时间差不多之后，倒入红枣、桂圆和葡萄干，煮30分钟即可出锅；
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步骤 5：
在喝粥的时候，按照个人口味调入白砂糖。
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步骤 6：
腊八快乐，静候新春！
小贴士
TIPS：
1.红豆、绿豆都属于不易煮烂的食物，提前浸泡可以适当的减少炖煮时间。
2.红枣、桂圆、葡萄干都带了些甜味，随着炖煮的时间变长，甜味儿会慢慢渗透上粥里面，所以建议在出锅时再调白砂糖。
3.腊八粥的食材并不固定，完全可以按照家中的食材随意发挥。
“腊八”起源于古代的“腊祭”，是人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的重要时间节点。俗话说“过了腊八就是年”，香甜的腊八粥不仅增添了腊八节的气氛，更是拉开过年的序幕。
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