白炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿.

• 步骤 2：

  茭白去皮,切丝.

• 步骤 3：

  锅入油,把肉丝炒至变色,盛出

• 步骤 4：

  锅留底油,倒入茭白丝翻炒一下.

• 步骤 5：

  加入少许水,盖上锅盖,把茭白丝煮熟.

• 步骤 6：

  加盐调味,稍稍收一下汤汁.

• 步骤 7：

  加入炒好的肉丝和,翻炒均匀即可.