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步骤 1:
茭白去壳削皮,中间挖个小口
步骤 2:
中间挖个小口
步骤 3:
锅中加水、盐煮沸,下茭白焯水1分钟捞出备用
步骤 4:
虾仁剁泥放入碗中
步骤 5:
加入5g“太太乐”三鲜鸡精调味料,再来点糖、玉米淀粉,打个鸡蛋清搅拌均匀
步骤 6:
再把虾泥塞入茭白中
步骤 7:
环形摆盘,上锅蒸10分钟
步骤 8:
再来煮个料汁,锅中加入150ml水,8g“太太乐”鲍汁蚝油、少许糖,玉米淀粉、少量油搅匀煮开
步骤 9:
茭白蒸熟后淋在上面即可
步骤 10:
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