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脆皮啤酒鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 整鸡 半只
- 啤酒 1瓶
- 蜂蜜水 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 茴香 适量
- 桂皮 适量
- 生姜 适量
- 鸡精 适量
- 桂花糖 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 少许
脆皮啤酒鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡洗干净之后，先过一道沸水，去血水后马上捞起
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步骤 2：
锅中倒入啤酒和所有调料，并把鸡放入，大火煮10mins后转小火，慢慢炖，中途需要不停地将汤汁浇在鸡身上，起到上色的作用
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步骤 3：
完全收汁以后，取出鸡，稍稍放凉后，在鸡身上刷上蜂蜜水，微波炉烧烤功能高火2mins，再刷一遍蜂蜜水，继续高火3mins
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步骤 4：
切块，装盘即可
