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润肺羹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白果
- 银耳
- 西米
- 冰糖 适量
- 莲子 适量
- 红枣 适量
- 水果 适量
润肺羹的做法步骤
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步骤 1：
先将银耳、莲子、冰糖各适量（冰糖忘拍了，很关键的一样主料，决不能省），放到高压锅里压二十分钟（或小火熬一个小时），至银耳软糯、莲子酥烂
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步骤 2：
然后打理白果和提子。白果的根部都有一个小芽，有点苦，最好挖掉，不然影响口感，大人无所谓，小孩子肯定不愿意吃。注意，白果小孩子一次不要吃超过五粒。大人不要吃超过十粒。（不过我经常吃过掉。） 提子需剥皮。（觉的麻烦也可以葡萄干代替，或不放也无所谓。）
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步骤 3：
熬好冰糖银耳莲子后，将其他的材料放入（水果视个人爱好，我放了半个梨、半个苹果、十几粒提子）、再大火烧开，小火熬半小时即可
