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白米虾香辣爆香芹 收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白米虾 3两
- 香芹 8两左右
- 油 适量
- 生抽 少许
- 盐 1克
- 香辣豆豉酱， 半汤匙
- 黑胡椒粉 微量
- 生姜 1片
- 蒜 4瓣
- 剁碎 少许
- 白酒 微量
白米虾香辣爆香芹 的做法步骤
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步骤 1：
将蒜剁碎待用，生姜切成丝
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步骤 2：
将白米虾洗净，控干水，待用
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步骤 3：
将香芹切成4cm左右的小段，备用
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步骤 4：
将油倒入锅中，待油温很高的时候，将白米虾、生姜放入锅中爆炒，滴2-3滴白酒
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步骤 5：
待白米虾微黄，虾的香气四溢，而且可以看到虾被爆干表面水分脆脆的，再加入蒜末和辣酱翻炒1-2分钟
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步骤 6：
将香芹导入锅中，放盐、黑胡椒粉、生抽翻炒4-5分钟即可。
