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冰糖山楂果酱收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 山楂 750g
- 冰糖 250g
- 白砂糖 100g
- 盐 10g
- 柠檬 半个
冰糖山楂果酱的做法步骤
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步骤 1：
挑选山楂
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步骤 2：
去核，可以用笔杆子
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步骤 3：
放水，冰糖，白砂糖，盐，具体水可以比没过山楂少一点，因为山楂出水不太多，水煮开，再煮一分钟放山楂，煮三四分钟放柠檬，等汁稍微粘稠的时候关火，总共煮八分钟左右就行，放密封容器放冰箱冰镇更好吃，我不能吃酸，糖放很多但味道还是酸酸甜甜不腻噢！光顾着吃了，最后的图片没拍。
小贴士
放盐和柠檬为了提鲜，冰糖提亮，砂糖加甜味，很好吃
小时候家里有两颗山楂山，每年秋天满树百万个山楂，妈妈不会做冰糖山楂，全家人都不爱吃，然后都背别人摘走了……然后我们搬家了，然后就没有山楂树了……现在自己大了，研发了好多果酱`(*∩_∩*)′，看到山楂有小时候的熟悉感，随便一做还挺美味的。
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