卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱切丝，锅内放油，锅热倒入洋葱炸出葱油，捞出洋葱丝备用

• 步骤 2：

  

  五花肉切小块备用

• 步骤 3：

  

  炸过洋葱的油放入锅内，倒入五花肉翻炒

• 步骤 4：

  

  炒至焦黄放入生抽，老抽，料酒（比例1:1:1）翻炒均匀后放入大葱段，蒜头，八角，冰糖，炸过的洋葱丝翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  放入煮好的鸡蛋

• 步骤 6：

  

  加入开水没过食材大火煮开转小火1.5小时，出锅前尝下味道，放点盐即可

• 步骤 7：

  

  成品

• 步骤 8：

  

  成品

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品