沙葛炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  将沙葛去皮洗净切小丁。

• 步骤 2：

  将红萝卜去皮洗净切小丁。

• 步骤 3：

  尖椒切开边，去核洗净也切小丁。

• 步骤 4：

  虾仁洗净用牙签挑去虾肠，用胡椒粉、料酒，食盐、粟粉拌匀。

• 步骤 5：

  锅内下少量清水煮滚，放入虾仁煮至六成熟捞起。

• 步骤 6：

  热锅下油放入尖椒、虾仁拌炒尖椒变色兜起。

• 步骤 7：

  再热锅下油放入沙葛、红萝卜兜炒片刻，加入温水加盖煮2分钟。

• 步骤 8：

  最后加入虾仁、尖椒、食盐、麻油炒匀调味即可。