照烧鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  小鸡腿洗净后先用剪刀从后面脆骨出剪开

• 步骤 2：

  用剪刀剪开鸡肉

• 步骤 3：

  鸡腿离骨后最后部分我是用剪刀一点一点剪开的，直接撤掉好难撤

• 步骤 4：

  剔好的肉块放入碗中，在鸡皮上面有牙签扎几个洞，加少许食盐和料酒腌制5分钟左右去腥

• 步骤 5：

  用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用

• 步骤 6：

  锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎，煎至两面金黄色

• 步骤 7：

  倒入调好的照烧汁，倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干，中间要翻动几次让肉更好的上色

• 步骤 8：

  将盘子里盛上米饭和鸡腿一起装盘，胡萝卜和鸡蛋摆盘即可