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酱烧秋葵三文鱼收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼 1条
- 秋葵
- 黄酒（料酒） 适量
- 生抽酱油 少许
- 红糖 少许
- 甜面酱 少量
- 蚝油 少许
- 胡椒粉 少许
酱烧秋葵三文鱼的做法步骤
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步骤 1：
这就是秋葵。在北京，一些大的菜市场已经可以买到了。
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步骤 2：
三文鱼切丁，用黄酒、胡椒粉腌15分钟；秋葵切小段，根蒂部切去不要。
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步骤 3：
调一个料汁：蚝油、酒、生抽酱油、红糖、甜面酱。其实蚝油也可以不放，放了更鲜美。
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步骤 4：
锅中倒少许油，油温后放入三文鱼丁翻炒变色后盛出。
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步骤 5：
锅中再放一些油，放入切段的秋葵翻炒断生。然后倒入炒好的三文鱼、事先调好的味汁炒匀就出锅了。拌米饭吃很好。
